ZeroZero è un movimento dedicato ai vini fatti con un solo ingrediente: l’uva. Un’uva coltivata senza l’uso di prodotti sistemici e vinificata senza alcuna aggiunta: senza solfiti, senza additivi, senza correzioni di alcun tipo.

L’obiettivo è creare un vino puro e non manipolato, che rifletta davvero l’uva, il terroir e l’annata. I produttori che fanno parte di ZeroZero si impegnano in una dichiarazione in cui affermano di non aggiungere nulla ai loro vini.