{"product_id":"volpe-rosa-cantina-giardino","title":"Volpe Rosa 2022 – Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino naturale artigianale | Campania\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolpe Rosa\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCantina Giardino\u003c\/strong\u003e è un vino naturale italiano prodotto in Campania secondo principi di viticoltura artigianale e intervento minimo. Nasce da uve provenienti da vigneti storici di circa 90 anni, coltivati senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, con particolare attenzione all’equilibrio naturale del suolo e alla vitalità della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e del territorio. \u003cstrong\u003eVolpe Rosa\u003c\/strong\u003e si colloca nello stile distintivo della cantina: un vino non standardizzato, diretto e fedele alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Cantina Giardino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Campania – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Irpinia – Ariano Irpino (Avellino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale rosato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Coda di Volpe Rossa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza l’aggiunta di additivi enologici. Il vino non viene filtrato né chiarificato. È un vino \u003cstrong\u003eZerozero\u003c\/strong\u003e, ottenuto senza l'utilizzo di solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento in contenitori tradizionali, senza stabilizzazioni forzate. Eventuali sedimenti sono naturali e indice di una lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio consigliata: 12–14 °C.\u003cbr\u003eSi consiglia l’apertura anticipata per favorire l’espressione del vino. Utilizzare calici di media apertura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56448030048636,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2496\/4220\/files\/11_VOLPEROSA_CANTINAGIARDINO.jpg?v=1777477945","url":"https:\/\/edelvinipernatura.com\/products\/volpe-rosa-cantina-giardino","provider":"Edel Vini per Natura","version":"1.0","type":"link"}