{"product_id":"chenas-chassignol-2023-domaine-thillardon","title":"Chènas Chassignol 2023 – Domaine Thillardon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino naturale artigianale | Beaujolais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChènas Chassignol\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDomaine Thillardon\u003c\/strong\u003e è un vino naturale francese prodotto nel Beaujolais secondo principi di viticoltura artigianale e intervento minimo. Il vino nasce da uve provenienti da vigneti storici, coltivati senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e attenzione all’equilibrio del suolo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva privilegia fermentazioni spontanee e pratiche non invasive, con l’obiettivo di preservare l’espressione varietale e territoriale. Il risultato è un vino di carattere, non standardizzato, rappresentativo dello stile autentico di \u003cstrong\u003eDomaine Thillardon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Domaine Thillardon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Borgogna – Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Beaujolais – Chènas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Gamay\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate senza l’aggiunta di lieviti selezionati, enzimi o correttivi. La fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo, senza controllo della temperatura. Non vengono effettuate filtrazioni né chiarifiche. L’utilizzo di solfiti è assente o limitato al minimo indispensabile in fase di imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento in contenitori tradizionali. Il vino viene imbottigliato senza stabilizzazioni forzate. Eventuali sedimenti sono naturali e non compromettono la qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio consigliata: 14–18 °C.\u003cbr\u003eSi suggerisce l’apertura anticipata o una breve ossigenazione. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Edel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56490665083260,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2496\/4220\/files\/98_CHENAS_THILLARDON.jpg?v=1777384941","url":"https:\/\/edelvinipernatura.com\/products\/chenas-chassignol-2023-domaine-thillardon","provider":"Edel Vini per Natura","version":"1.0","type":"link"}