{"title":"Colombaia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombaia\u003c\/strong\u003e è una cantina artigianale situata nel cuore della Toscana, riconosciuta per la produzione di vini naturali ottenuti esclusivamente da agricoltura biologica e biodinamica. La filosofia della cantina si basa su un approccio essenziale e rispettoso della vigna, in cui ogni intervento è pensato per preservare l’integrità delle uve e l’identità del territorio toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eI vigneti, coltivati senza chimica di sintesi e con grande attenzione alla vitalità del suolo, ospitano varietà autoctone come \u003cstrong\u003eSangiovese, Colorino, Canaiolo e altre uve tradizionali \u003c\/strong\u003edel territorio. In cantina si seguono pratiche di fermentazione spontanea, lunghi affinamenti e nessuna filtrazione, per dare vita a vini materici, eleganti e profondamente territoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe etichette di \u003cstrong\u003eColombaia\u003c\/strong\u003e sono apprezzate per il loro stile distintivo: rossi strutturati e dinamici, vini dalla forte impronta artigianale e dall’espressività immediata, capaci di evolvere nel tempo senza perdere freschezza e vitalità. Ogni bottiglia racconta un lavoro meticoloso, una visione agricola sostenibile e una produzione che punta alla massima purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColombaia\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca vini naturali autentici della Toscana, prodotti con un approccio rigoroso e consapevole, perfetti per gli appassionati alla ricerca di bottiglie dallo stile sincero, energico e profondamente legato alla tradizione contadina toscana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-2022-colombaia","title":"Bianco 2024 – Colombaia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino naturale artigianale | Toscana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eColombaia\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto in Toscana secondo principi di viticoltura artigianale e intervento minimo. Nasce da uve provenienti da vigneti storici coltivati senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e particolare attenzione all’equilibrio del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e l’espressione territoriale. \u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile autentico e non standardizzato, coerente con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Colombaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Toscana – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Chianti – Colle Val d'Elsa (Siena)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza l’aggiunta di additivi enologici. Il vino non viene filtrato né chiarificato. È un vino \u003cstrong\u003eZerozero\u003c\/strong\u003e, ottenuto senza l'utilizzo di solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento in contenitori tradizionali, senza stabilizzazioni forzate. Eventuali sedimenti sono naturali e non compromettono la qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio consigliata: 14–16 °C.\u003cbr\u003eSi consiglia l’apertura anticipata o una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Edel Vini per Natura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56456959328636,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2496\/4220\/files\/38_BIANCO_COLOMBAIA.jpg?v=1777475738"},{"product_id":"bianco-2024-colombaia","title":"Bianco 2022 – Colombaia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino naturale artigianale | Toscana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eColombaia\u003c\/strong\u003e è un vino naturale prodotto in Toscana secondo principi di viticoltura artigianale e intervento minimo. Nasce da uve provenienti da vigneti storici coltivati senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e particolare attenzione all’equilibrio del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e l’espressione territoriale. \u003cstrong\u003eBianco\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile autentico e non standardizzato, coerente con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Colombaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Toscana – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Chianti – Colle Val d'Elsa (Siena)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Trebbiano\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. 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Nasce da uve provenienti da vigneti storici coltivati senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e particolare attenzione all’equilibrio del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e l’espressione territoriale. \u003cstrong\u003eVigna Nuova\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile autentico e non standardizzato, coerente con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Colombaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Toscana – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Chianti – Colle Val d'Elsa (Siena)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Sangiovese, Colorino\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. 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Nasce da uve provenienti da vigneti storici coltivati senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e particolare attenzione all’equilibrio del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e l’espressione territoriale. \u003cstrong\u003eVigna Nuova\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile autentico e non standardizzato, coerente con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Colombaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Toscana – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Chianti – Colle Val d'Elsa (Siena)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Canaiolo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. 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Nasce da uve provenienti da vigneti storici coltivati senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi, con rese contenute e particolare attenzione all’equilibrio del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio non interventista, volto a preservare l’identità delle uve e l’espressione territoriale. \u003cstrong\u003eVigna Nuova\u003c\/strong\u003e rappresenta uno stile autentico e non standardizzato, coerente con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Colombaia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Toscana – Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSottozona\u003c\/strong\u003e: Chianti – Colle Val d'Elsa (Siena)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino naturale rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e: Spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Canaiolo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate secondo principi di intervento minimo. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e senza l’aggiunta di additivi enologici. Il vino non viene filtrato né chiarificato. È un vino \u003cstrong\u003eZerozero\u003c\/strong\u003e, ottenuto senza l'utilizzo di solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento in contenitori tradizionali, senza stabilizzazioni forzate. Eventuali sedimenti sono naturali e non compromettono la qualità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eServizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio consigliata: 16-18 °C.\u003cbr\u003eSi consiglia l’apertura anticipata o una breve ossigenazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Edel Vini per Natura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56456974434684,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2496\/4220\/files\/39_VIGNANUOVA_COLOMBAIA.jpg?v=1777474962"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2496\/4220\/collections\/colombaia.png?v=1776247624","url":"https:\/\/edelvinipernatura.com\/collections\/colombaia-cantina-artigianale-di-vini-naturali-in-toscana.oembed","provider":"Edel Vini per Natura","version":"1.0","type":"link"}